Penja Spices

Présentation

Penja Spices cultive et conditionne le poivre de Penja sur les terres volcaniques du département du Moungo, au pied du mont Koupé. La société regroupe les récoltes de quarante-deux planteurs partenaires et assure elle-même le lavage, le séchage et le calibrage dans son unité de Penja. Chaque lot est tracé de la parcelle au conteneur et accompagné du certificat d'indication géographique protégée délivré par l'OAPI. L'entreprise exporte principalement vers la France, la Belgique et les Émirats arabes unis, en sacs de jute de 25 kg ou en conditionnement de détail. Un laboratoire partenaire de Douala contrôle l'humidité et l'absence de résidus avant chaque expédition.